lhdt5iioon的部落格

EDVVE79465BRFREF5ECE

內容簡介

詳細資料

... By 阿貓1956 用料 低筋麵粉 45g 白砂糖 40g 雞蛋 4個 玉米油 30g 牛奶 35g 檸檬汁 5滴 動物性淡奶油 300g 白砂糖 20g 芒果 2個 做法步驟 ... 1、四個雞蛋蛋清蛋黃分離，蛋清放置無水無油的碗裡備用。（小心不要打破雞蛋） ... 2、四個蛋黃打勻，倒入30g玉米油，攪打均勻。 ... 3、再倒入35g牛奶，攪打均勻。 ... 4、篩入低筋麵粉45g ... 5、蛋清此時處於無水無油的碗內，滴入五滴檸檬汁，打發。40g白砂糖分三次倒入，打發至乾性發泡。 ... 6、因容量較少，可將碗傾斜角度，提高打發效率。 ... 7、打蛋器提起出現直角小尖尖，即為乾性發泡。（或將碗倒扣，蛋清不掉落下來。）此時可預熱烤箱130攝氏度。 ... 8、分出1/3蛋清倒入蛋黃糊中翻拌均勻 ... 9、倒回之前2/3的蛋白中，繼續翻拌。注意手法。上下翻拌，小心消泡。 ... 10、倒入準備好的6寸模具中，震出大氣泡。放入烤箱中下層130度40min。 ... 11、烤好拿出，從高處震落，立馬倒扣，防止塌腰。晾涼切成三片待用，奶油300g➕糖打發備用，芒果切丁。PS：這張皂片是前兩年做的，表面開裂了。） ... 12、一層蛋糕，一層奶油+芒果。抹面。 ... 13、蛋糕片上可以蘸取適量糖水塗抹，增加濕潤感。 ... 14、拿出準備好的裝飾，開始你的想像。 ... 15、任何樣子都可。 ... 16、寫在最後：這次的戚風表面沒有開裂的原因大概是因禍得福，烤蛋糕前剛做過焗飯，所以只開了上管，預熱的時候忘了這回事兒，沒有調整過來，以140度上管加熱的模式考了10min才調整回上下管同時加溫，這時候蛋糕的表面已經成型，內部尚未烤制這次烏龍還算有驚無險，大家一定要觀察仔細，不要像我這麼粗心。 低筋麵粉的營養功效 養心、益腎、除熱、止渴，主治髒躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。 做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索「豆果」可以直接查看我的菜譜！ 喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。

文章來源取自於：

壹讀 https://read01.com/8aQExay.html

博客來 https://www.books.com.tw/exep/assp.php/888words/products/0010400022

如有侵權，請來信告知，我們會立刻下架。

DMCA：dmca(at)kubonews.com

聯絡我們：contact(at)kubonews.com

大雅味覺異常看什麼科南屯肩頸痠痛改善中醫診所大里缺乏食慾中醫推薦
龍井胸悶治療中醫 大里肌肉疼痛看什麼科 看不好的人都來這間中醫診所大雅口內疼痛中醫推薦 南屯倦怠、疲勞改善中醫診所 當地人都推薦的中醫診所豐原白天賴床睏倦中醫推薦 台中睡眠障礙治療有效中醫診所 看診認真的中醫診所南屯大量出汗改善中醫診所 台中腎臟功能異常改善中醫診所 用藥會了解病人生活作息的中醫診所